Ragam Jenis Ayam Kampung

Ternak Ayam ~ Tahun 1981, tercatat terdapat 132.000.000 ekor ayam kampung di Indonesia. Populasi ini ternyata menghasilkan 90% daging ayam yang dimakan dan 40% telur yang diperjual belikan di negeri kita. Selain itu, diakui atau tidak, selera konsumen terhadap ayam kampung masih tetap unggul. Harga daging maupun telurnya hampir dua kali lebih mahal dari ayam ras.

Karena tidak berketentuan bentuk tubuh dan warna bulunya, ayam kampung sulit sekali dipilah-pilah dalam kelompok atau varietas tertentu. Penamaan nama ayam kampung oleh orang banyak sering dikaitkan dengan nama daerah asal ayam bersangkutan, ciri fisik, dan warna bulu. Berdasarkan ketentuan ini, untuk jenis-jenis ayam kampung dikenal dengan sebutan sebagai berikut :

Ayam Abang Sapi

Abang Sapi, dipergunakan untuk ayam kampung yang warna bulunya merah, yang merahnya seperti bulu sapi bali.

Ayam Baku

Baku, sejenis ayam bertubuh kecil, tubuhnya lebih kecil dibanding ayam kampung biasa. Akan tetapi pola warna bulunya mirip sekali dengan ayam hutan merah Gallus gallus. Ayam jantan bulu lehernya panjang, warnanya kuning keemasan dengan garis coklat kehijauan. Lalu bulu bagian atas badan (punggung, penutup sayap, dan sayap tertier) warna biru hijau mengkilap bercampur dengan warna merah kehitaman. Bulu sayap sekunder warnanya merah sawo matang, bulu penutup ekor hijau logam, bulu bagian bawah tubuh (perut dan paha) hitam kusam. Sedang pada ayam betina warna bulu lehernya coklat kehitaman sampai kelabu biru, dan bulu tubuh coklat tua sampai dengan pinggir hitam.

Ayam Bantam

Bantam, sejenis ayam lokal dari daerah Karawang. Ayam jantan biasanya dipiara sebagai ayam aduan.

Ayam Bangkok

Bangkok, sejenis ayam dari Muangthai. Dikenal juga dengan sebutan ayam siyem. Kebanyakan yang telah berkembang di Indonesia adalah peranakan. Ayam bangkok jantan asli dikawinkan dengan bermacam-macam induk ayam kampung, sehingga warna bulunya pun menjadi sangat bervariasi. Ciri yang mencolok pada ayam keturunan bangkok adalah sisik kakinya yang tersusun rapi dan rata. Bobot ayam jantan dewasa bisa mencapai lebih dari 3 kg. Ayam ini dipelihara untuk mendapatkan turunan ayam aduan yang baik dan pedaging.

Ayam Banten

Sejenis ayam lokal dari daerah Banten. Ayam jantan yang bagus biasanya dipiara sebagai ayam aduan.

Ayam Bangkalan

Sejenis ayam lokal dari daerah Bangkalan-Madura.

Ayam Bali

Sejenis ayam lokal dari Bali, dipelihara terutama untuk ayam sabungan bagi ayam jantannya. Di daerah Jawa Tengah sebutan ayam Bali dipergunakan untuk ayam yang leher dan kepalanya gundul tak berbulu. Bulu badan lainnya tumbuh sempurna dan bagus. Mirip dengan ayam ini adalah ayam transilvania, berasal dari Amerika.

Ayam Blirik

Dipakai untuk menyebut ayam yang warna bulunya mempunyai susunan warna seperti gambaran lurik/blorok berukuran kecil.

Ayam Blorok

Dipergunakan untuk menyebut ayam kampung yang warna bulunya blirik-blirik hitam campur putih. Diduga merupakan hasil persilangan antara ayam berbulu hitam dengan ayam berbulu putih.

Ayam Buras

Dipergunakan untuk menyebut ayam kampung yang dipelihara secara semi intensif. Yakni dikandangkan dan diumbar di pekarangan berpagar, diberi makanan bermutu baik dengan jumlah cukup dan teratur, serta dilakukan pengobatan seperlunya. Juga dipergunakan untuk ayam kampung yang ditingkatkan mutunya, secara persilangan dengan ayam unggul dari luar negeri. Misalnya ayam jantan ras Harco dengan berbagai jenis ayam kampung betina, dengan tujuan mendapatkan hasil telur yang jumlah produksi dan mutunya lebih tinggi.

Ayam Cambang

Dipergunakan untuk menyebut ayam kampung yang bawah paruh sampai telinganya ditumbuhi bulu lebat. Pial kadang-kadang tak terlihat. Kepala berbentuk bulat, besar. Paruh runcing, pendek, mata sempit. Ayam dewasa berbobot antara 1-2 kg.

Ayam Cemani

Dipergunakan untuk menyebut ayam kampung yang warna bagian tubuhnya serba hitam, sampai darah dan tulangnya juga hitam. Yang terkenal saat ini adalah ayam kedu cemani.

Ayam Cemara

Dipakai untuk menyebut ayam yang bentuk bulunya seperti daun cemara, karena bulu-bulunya tak memiliki bendera bulu. Pada ayam jantan bentuk jengger dan pialnya nampak lebih besar dibanding kepalanya. Ayam cemara disebut juga ayam rejekwesi.

Ayam Ciparage

Sejenis ayam berasal dari Ciparage-Karawang. Tersohor sebagai ayam aduan yang tangguh. Aslinya ada 2 macam warna, yakni jalak (hitam seperti burung jalak) dan jali emas (blirik bercampur coklat kekuningan dan coklat keemasan). Bentuk fisik seperti ayam bangkok.

Ayam Gaok

Dipakai untuk menyebut ayam (jantan) penyanyi yang bersuara merdu mirip ayam pelung, akan tetapi warna bulunya beraneka ragam seperti ayam kampung biasa. Bobot ayam jantan dewasa rata-rata 2.500-3.000 gram, dan betina 2.000-2.500 gram.

Ayam Hitam Mulus

Dipergunakan untuk menyebut ayam kampung yang warna bulunya hitam, betul-betul hitam.

Ayam Hitam Kumbang

Dipergunakan untuk menyebut ayam kampung yang warna bulunya hitam, tapi masih mengandung warna lain gelap kehijau-hijauan.

Ayam Hitam Jalak

Dipergunakan untuk menyebut ayam kampung yang warna bulunya kehitam-hitaman seperti burung jalak.

Ayam Jepun

Dipergunakan untuk ayam yang bentuk bulunya halus seperti kapas. Untuk ayam serupa ini yang bulunya putih bersih, sering disebut ayam kapas. Sedang warna lain adalah hitam dan kelabu.

Ayam Jimpe

Dipergunakan untuk menyebut ayam kampung yang jarinya 5 buah, yakni jari keempat jumlahnya 2 buah. Di daerah Karawang, ayam serupa ini disebut ayam dimpil.

Referensi : Search Google

loading...

Kamu sedang membaca artikel tentang Ragam Jenis Ayam Kampung Silahkan baca artikel Ternak Ayam Tentang Jenis-Ayam Yang lainnya. Kamu boleh menyebar Luaskan atau MengCopy-Paste Artikel ini, Tapi jangan lupa untuk meletakkan Link Ragam Jenis Ayam Kampung Sebagai sumbernya

Posted by Anggo Putra